FEATURE01
名物
「五島鯖の鉄引き」
博多 鯖鉄を訪れたら、まず味わっていただきたいのが名物「五島鯖の鉄引き」。
新鮮な五島鯖を薄く引き、鯖本来の旨味と食感を楽しめる一品です。
当店を代表する看板料理として、多くのお客様にご注文いただいております。
CONCEPT
博多 鯖鉄の料理へのこだわりをご紹介。
新鮮な五島鯖を使った名物「鯖の鉄引き」をはじめ、ごま鯖、活イカ、鯖しゃぶ、博多名物など、九州の美味しさを存分にお楽しみいただけます。
FEATURE01
博多 鯖鉄を訪れたら、まず味わっていただきたいのが名物「五島鯖の鉄引き」。
新鮮な五島鯖を薄く引き、鯖本来の旨味と食感を楽しめる一品です。
当店を代表する看板料理として、多くのお客様にご注文いただいております。
FEATURE02
鯖を中心に、鮮度を大切にした魚介を仕入れ、その日の美味しさを活かした料理をご提供しております。
佐賀県唐津から仕入れる活イカをはじめ、刺身・焼物・揚物など、魚介の魅力をさまざまな調理法でお楽しみいただけます。
FEATURE03
ごま鯖や博多明太子を使った料理、もつ鍋など、福岡を訪れたら味わいたい名物料理も豊富にご用意。
さらに鯖しゃぶなど、鯖専門店ならではの料理もお楽しみいただけます。
観光でのお食事から宴会・接待まで、九州の味をご堪能ください。
